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博興餐飲公司西安四院餐廳金牌骨湯冒菜

發(fā)布時(shí)間:2022-04-16     瀏覽次數(shù):1783


金牌產(chǎn)品一

產(chǎn)品名稱:骨湯冒菜;項(xiàng)目:四院餐廳;金牌產(chǎn)品制作廚師:王喆

產(chǎn)品特色:骨湯冒菜選用十余種食材搭配而成,再配以大火熬制的豬棒骨老雞湯,湯白味濃,營(yíng)養(yǎng)豐富,口齒留香,其湯色澤紅亮,食材質(zhì)地軟糯,口味麻辣濃香鮮,味道濃厚。用青花碗盛放,給食客以視覺沖擊,紅油重彩,顏色透亮,誘人食欲。可量化操作,口味穩(wěn)定,便于復(fù)制。


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