2022/08/04 瀏覽926次
陜西博興餐飲管理服務有限公司推進企業(yè)改革
10 月 6 日上午，總部召開改革討論會，確定改革從總部開始，從總部的職能定位、工作劃分、模塊規(guī)范開始，并確定《改革一號令》以文件下發(fā)。
一是升級保障部，保障部升級更名為“興鴻配送中心”，部門職能升級為“保障 + 經(jīng)營”的雙職能，對內(nèi)降本增效保質(zhì)量，對外開拓市場創(chuàng)效益，各項目物資管理員的業(yè)務管理，統(tǒng)歸興鴻配送中心管理，各項目固定資產(chǎn)管理，統(tǒng)歸興鴻配送中心管理。
二是升級網(wǎng)絡信息部，其管理職能，從技術(shù)層面升級到運營層面，全面負責各項目硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)的搭建、維護、使用，以及線上點餐的開發(fā)等，全面負責各項目收銀員、售賣員系統(tǒng)操作業(yè)務管理和培訓，負責與總部財務部對接處理相關業(yè)務問題。
三是升級食安質(zhì)檢部，食安質(zhì)檢部更名為“安檢部”，部門職能升級為“食品安全 + 消防安全 + 人身安全”的全面安全管理，袁建坤總監(jiān)為博興公司安全統(tǒng)籌管理第一責任人，全面負責三項安全管理制度的建立健全，以及安全預防培訓，安全檢查等工作。 達到安全考核標準，予以獎勵。
四是升級策劃宣傳部，全面提升策劃宣傳部管理范疇和職能，全面負責公司車輛管理，嚴格控制相關費用，建立健全公司車輛的安全、保養(yǎng)、使用等管理制度。達到降本增效，予以獎勵，著重加強企業(yè)文化宣傳和導向，增加實體文化宣傳，將文化宣傳作為各項目常態(tài)化的貫穿和紐帶，建立金牌產(chǎn)品評選機制，夯實服務標兵評選機制。
五是管理制度、標準流程落地，匯編《各項目管理執(zhí)行標準》。，編制《各項目管理考核標準》，
重新梳理和完善現(xiàn)有管理制度，匯編全新的博興通用管理制度，包括財務管理制度、物資管理制度、固定資產(chǎn)管理制度等。成立制度落實督查組，通過培訓、學習、檢查，盯緊制度落實和生效。
六是加強商業(yè)管理，分析管控好各吧臺銷售毛利，對部分售價較高、甲方比較敏感的商品要及時調(diào)整，尋找網(wǎng)紅商品，差異地域品牌，增強不可比對性，繼續(xù)延伸云專賣系統(tǒng)的鋪設，努力實現(xiàn) 100%覆蓋率。
