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2019年11月19日，由全國(guó)知名管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“中成偉業(yè)“驗(yàn)收專家組成員系統(tǒng)驗(yàn)收，咸陽紅螺灣假日酒店以高分順利通過4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理的驗(yàn)收，成為全市首家星級(jí)酒店4D現(xiàn)場(chǎng)管理的標(biāo)桿！為咸陽市酒店餐飲業(yè)的管理探索走出新道路，開辟新篇章~

紅螺灣假日酒店于2019年8月24日引入4D管理體系，在全體員工的共同努力下，歷時(shí)100天，成功導(dǎo)入并實(shí)施運(yùn)用了4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系，各部門的工作效率得到了極大地提高，必將對(duì)全市酒店行業(yè)進(jìn)一步提升規(guī)范化管理水平、促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展，起到良好的示范帶頭作用。同時(shí)，咸陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、咸陽市文化和旅游局、秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、咸陽市餐飲協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也參加本次的驗(yàn)收活動(dòng)！

在紅螺灣假日酒店總經(jīng)理孫娜的帶領(lǐng)下，驗(yàn)收專家組成員與應(yīng)邀參觀的單位領(lǐng)導(dǎo)分組觀摩現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收~大家一路看，一路檢查，更有細(xì)心者拉開每一扇柜門，打開儲(chǔ)物盒蓋子，甚至繞道柜子后面一一查看，無不被干凈整潔的面貌所震撼。

4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系暨表彰大會(huì)

驗(yàn)收完成后，專家組和應(yīng)邀參觀的單位領(lǐng)導(dǎo)一同回到大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，準(zhǔn)備進(jìn)行今天的現(xiàn)場(chǎng)表彰大會(huì)！

開場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)風(fēng)采展示中，紅螺灣假日酒店的員工個(gè)個(gè)精神抖擻，士氣高昂，有力的步伐，整齊的動(dòng)作，嘹亮的口號(hào)……無不彰顯著獨(dú)特的魅力與激情。也充分體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)，讓員工有夢(mèng)想，并愿意為了夢(mèng)想去奮斗、去打拼！

現(xiàn)場(chǎng)，中成偉業(yè)的老師再次宣講了酒店餐飲業(yè)導(dǎo)入“4D廚房”的重要性和必要性。這是以“整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位”為元素的餐飲業(yè)管理體系，是用來創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，因?yàn)椤暗轿弧笔灼礊椤癉”，所以稱“4D”。“4D”現(xiàn)場(chǎng)管理法實(shí)行全員管理，使管理工作細(xì)化到整個(gè)店面角角落落，見效快、實(shí)用性高、持續(xù)性長(zhǎng)，員工一旦形成習(xí)慣，便能自覺執(zhí)行規(guī)范，嚴(yán)守規(guī)程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能降耗，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化。

經(jīng)過對(duì)酒店的安全、品質(zhì)、形象、衛(wèi)生、效率和成本控制等方面進(jìn)行了仔細(xì)的查看、驗(yàn)收后，嚴(yán)格打分，最終評(píng)出了500分的高分成績(jī)順利通過驗(yàn)收。紅螺灣假日酒店被授予咸陽市首家“4D樣板示范酒店”稱號(hào)，并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了“4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理示范企業(yè)“證書！

陜西紅螺灣實(shí)業(yè)集團(tuán)公司副總經(jīng)理 徐革

最后，餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和陜西紅螺灣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理徐革也依次發(fā)表了重要講話，他們表示：紅螺灣假日酒店作為咸陽市第一家掛牌的四星級(jí)涉外酒店，將本著保障百姓“舌尖上的安全”為準(zhǔn)則，一定要做百姓放心，安全，健康的企業(yè)！下一步將繼續(xù)按照4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理的要求，全面提升酒店管理水平，讓全市人民及游客吃得放心，住得舒心，玩得開心。此次紅螺灣假日酒店與餐飲管理集團(tuán)中成偉業(yè)的合作可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為我市餐飲業(yè)的健康發(fā)展和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范起到了引領(lǐng)和推動(dòng)的作用。

當(dāng)然，這一切的榮譽(yù)始終離不開那些在逆境中奮起、在競(jìng)爭(zhēng)中拼搏、在各條戰(zhàn)線上默默耕耘、辛苦勞作的優(yōu)秀員工，以及社會(huì)各界朋友的支持與厚愛。